辣咕咾肉

辣咕咾肉食譜

材料 :
1. 韓式風味辣醬 60g
2. 豬肉 200g
3. 澱粉30g
4. 紅甜椒、綠甜椒、黃甜椒各 1/3個
5. 蔥1根
6. 沙拉油 少許
7. 醬油1大匙
8. 味精少許
9. 雞蛋半顆

作法:
1. 在豬肉200g中加入醬油及味精調味後,再加入澱粉後攪拌均勻
2. 各種甜椒切成長寬各1cm大小後備用
3. 蔥切成 2cm長後備用
4. 先以 180℃的油將醃好的豬肉炸好備用
5. 在平底鍋中將各種準備好的蔬菜放入炒至半熟後,再將炸好的豬肉放入,在加入韓式風味辣醬繼續拌炒
6. 最後在加入蔥後稍做拌炒即可起鍋